Cuprins 6 secțiuni
Uleiul alimentar uzat nu are ce căuta în chiuvetă: se răcește, se strânge într-un recipient închis și se predă la un punct de colectare sau la un operator autorizat, nu se toarnă în canalizare, în toaletă sau în grădină. Fiecare gospodărie care prăjește sau gătește cu mult ulei produce în timp o cantitate mică, dar suficient de deranjantă pentru țevi și pentru stațiile de epurare.
Ghidul de bază al sortării, colectarea selectivă, arată unde se încadrează ambalajele de ulei, iar flacoanele goale de plastic se tratează ca orice ambalaj, după regulile din articolul despre plastic. Mulți aruncă uleiul la chiuvetă cu apă fierbinte, convinși că dispare. De fapt, în conductele reci uleiul se răcește, se întărește și se lipește de pereți. Mai jos vezi ce se întâmplă cu el, cum îl strângi și unde îl duci, plus ce faci cu cantitățile foarte mici.
De ce nu se toarnă uleiul în canalizare
Uleiul se solidifică și se lipește de pereții țevilor, pentru că grăsimile se răcesc și se aglomerează cu resturi de mâncare, săpun și hârtie. În timp se formează dopuri, uneori mari, numite în limbaj tehnic „fatberg” când apar în rețeaua orășenească.
Pentru o casă, consecințele sunt concrete: scurgere lentă, mirosuri, chemarea instalatorului. Pentru o stație de epurare, grăsimile cer tratamente suplimentare și încarcă bazinele. Dacă locuiești la casă cu fosă, uleiul îngreunează activitatea bacteriilor care descompun deșeurile; vezi comparația din fosa septică și stația de epurare. Mai multe despre drumul apei după ce pleacă din casă găsești în articolul despre apele uzate.
Nici pe pământ, nici în gunoiul menajer
Turnat pe sol, uleiul formează o peliculă care sufocă rădăcinile și poate ajunge în apa freatică. Un litru de ulei poate acoperi o suprafață mare de apă cu o peliculă subțire, ceea ce reduce oxigenul disponibil pentru viețuitoare. De aceea nu îl torni nici în curte, nici într-un râu sau o fântână.
În gunoiul menajer, uleiul lichid poate curge din sac și murdărește containerul. Cantitățile foarte mici, de pe un șervețel, se pot arunca în deșeul menajer după ce au fost absorbite.
Cum strângi uleiul uzat în siguranță
Procedura e simplă și nu cere echipament. Important este să lași uleiul să se răcească complet înainte să îl muți, pentru a evita arsurile.
- Lasă uleiul să se răcească în tigaie sau în friteuză câteva ore.
- Filtrează-l printr-o sită fină sau un filtru de cafea, dacă are bucăți de mâncare.
- Toarnă-l într-o sticlă de plastic cu dop, cu ajutorul unei pâlnii. Sticla de apă sau de suc e potrivită.
- Închide bine și etichetează sticla „ulei uzat”, ca să nu fie confundată cu altceva.
- Păstrează-o la răcoare, departe de aragaz, până o predai.
Atenție: Nu turna ulei fierbinte într-o sticlă subțire, pentru că se deformează. Nu amesteca uleiul cu alte lichide, ca vopsea sau solvent, pentru că ar deveni inutilizabil.
Unde predai uleiul alimentar uzat
Locurile diferă de la o localitate la alta, dar în principiu ai trei variante. Prima este containerul sau punctul special din oraș, dacă primăria sau un operator din zona ta are așa ceva. A doua este centrul de colectare al primăriei, unde se predau deșeurile speciale. A treia sunt unii operatori autorizați care colectează uleiul de la restaurante și, uneori, de la persoane fizice.
Verifică site-ul primăriei sau întreabă la serviciul de salubrizare. Dacă nu există o soluție în zona ta, adună sticlele până ai o cantitate de câțiva litri și caută cea mai apropiată variantă. Nu le arunca la pubelă din comoditate.
| Soluție | Unde o găsești | Ce primești |
|---|---|---|
| Punct de colectare | Primărie, centru de deșeuri | Predare gratuită, de obicei |
| Operator autorizat | Firme de colectare pentru restaurante | Uneori colectare la cerere |
| Container stradal | Doar în unele orașe | Predare directă, în sticle |
| Gunoi menajer | Doar cantități foarte mici, absorbite | Soluție de ultim resort |
Ce se face cu uleiul colectat
Uleiul uzat este o resursă, nu doar un deșeu. Din el se produce biodiesel, un combustibil obținut prin transformarea chimică a grăsimilor, care amestecat cu motorina reduce consumul de țiței. Poate fi folosit și în industria săpunurilor, a lubrifianților tehnici sau a biogazului.
Procesul începe cu filtrarea și îndepărtarea apei, apoi urmează reacția chimică de transformare. Rezultatul depinde de calitatea uleiului: un ulei fără apă, fără resturi și neamestecat cu alte substanțe e mult mai valoros.
Cum reduci cantitatea de ulei uzat
Cea mai bună soluție este să produci mai puțin. Prăjitul în baie de ulei generează cantitățile cele mai mari, iar o friteuză cu aer cald reduce aproape complet nevoia de ulei. Ștergerea tigăii cu un șervețel de hârtie înainte de spălat reține grăsimea și ușurează curățenia.
Dacă totuși prăjești des, poți reutiliza uleiul de câteva ori, cu condiția să nu fie ars, să nu fie întunecat și să nu miroasă. Un ulei care fumează sau miroase urât nu se mai folosește la gătit. Ideea este aceeași ca în principiile zero waste: prevenirea e mai simplă decât gestionarea.
Pentru grăsimile solide, cum este untura sau untul topit, se aplică regula de mai sus. Se răcesc, se strâng într-un borcan închis și se aruncă la gunoiul menajer, dacă cantitatea e mică, sau se predau împreună cu uleiul, dacă operatorul le primește.
Pe aceeași temă, citește și Anvelopele uzate: unde le predai și ce devin.
Întrebări frecvente
Pot turna uleiul în toaletă dacă las apa să curgă?
Nu. Uleiul se solidifică în conducte și formează dopuri, indiferent de cantitatea de apă. Doar răcirea și predarea la un punct de colectare previne problema.
Pot arunca uleiul uzat la gunoiul menajer?
Doar cantități foarte mici, absorbite în hârtie. Cantitățile mari, în sticlă, se predau la colectare.
În ce recipient strâng uleiul?
Într-o sticlă de plastic cu dop, curată, după ce uleiul s-a răcit. Evită sticla de sticlă pentru transport, deoarece se sparge ușor.
Ce se face cu uleiul predat?
Se filtrează și se transformă în biodiesel, săpun sau lubrifianți tehnici, după caz. Nu se mai folosește la gătit.
Cât ulei pot reutiliza la prăjit?
Câteva utilizări, dacă uleiul rămâne limpede, nu fumegă și nu miroase urât. Când se întunecă sau apare spumă, îl scoți din uz.
